تُعد أجمل من القلة التي تُدير عملية الإنتاج كاملةً، من جمع الخشب، إلى التقطير، ثم التعتيق داخل الدار نفسها، ولتضمن في كل دفعةٍ لمسةَ تفرّدٍ تعبّر عن الأصالة والعراقة.